Al poco tiempo de mi llegada a UK en 2001 se desató una terrible epidemia de fiebre aftosa. Muchos recordarán las horrorosas imágenes que nos mostraba la TV: millones de cuerpos animales quemados, y de cientos de vidas de granjeros destruídas.

Más allá del impacto que esta enfermedad tiene desde el punto de vista económico, en aquella oportunidad me preguntaba si la aplicación exclusiva de una medida tan drástica era realmente necesaria.

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